Houblonde 1 belgisches Bier, biologisch & dynamisiert:
- Houblonde ist das erste Bio- und dynamisierte Bier der Welt, das in Zusammenarbeit mit der UCL entwickelt wurde. Das Wasser, aus dem es sich zusammensetzt, wurde durch Dynamisierung optimiert (d.h. das Wasser wurde durch den Biodynamizer® geleitet, so dass es seine ursprünglichen, mit reinem Bergwasser vergleichbaren Eigenschaften wiedererlangt), um seine bemerkenswerten Geschmacks- und Geruchsqualitäten so gut wie möglich zur Geltung zu bringen;
- Bio Blonde Hopfen gewann den Preis für das innovativste Bier bei den World Beer Awards in London; aber auch 3 goldene Sterne beim „Superior Taste Award 2018 & 19 & 20“ (iTQI), der von 200 europäischen Küchenchefs und Sternsommeliers vergeben wird;
- Der Bio-Triple-Hop gewann die Goldmedaille beim Wettbewerb ITA 2020 in Italien.
- Houblonde wurde in Zusammenarbeit mit der Universitätsfakultät für Brautechnologie von Löwen in Belgien (UCL) entwickelt.
Für weitere Informationen: www.houblonde.com
Vergleich der Biolumineszenz und Kristallographie von biodynamisiertem Hopfenbier und einem bekannten Bier
