Importance des minéraux dans l’eau potable:
- Les eaux naturelles contiennent des sels minéraux dont principalement du calcium et du magnésium (+/- 80%). Ces minéraux sont biodisponible et donc partiellement absorbables (absorption intestinale) par l’organisme à l’instar des aliments contenants des minéraux. Les études sur le sujet estiment ce taux d’absorption entre 5% et 25% !
- Les minéraux contenus dans l’eau naturelle participent entre 20% et 50% à l’Apport Nutritionnel Conseillé (ANC) en calcium et magnésium* pour une personne (pour un adulte H/F: besoin en calcium +/- 900 mg/j, en magnésium +/- 400 mg/j.). Le calcium et le magnésium dans l’eau sont donc utiles à la santé. En effet, le calcium participe à la santé osseuse, a un rôle bénéfique pour l’hypertension, les accidents cardio-vasculaires, les cancers du côlon. Le magnésium lui est impliqué dans l’activation de plus de 300 systèmes enzymatiques, combat la fatigue, le diabète et les insuffisances coronariennes ainsi que l’ostéoporose… Sachant que la population moyenne a une carence moyenne de calcium de +/- 40% (besoins nutritionnels moyens) et même de 70% pour le magnésium, il nous semble dès lors essentiel de boire une eau dont la teneur minérale oscille autour de +/- 400 à 500 mg/L ! *Ceci en fonction du taux de minéralité de l’eau et de l’âge des personnes concernées, Source: Etude sur l’absorption du calcium et du magnésium dans des eaux minérales naturelles, Patrice Fardellone, CHU Amiens, Université Picardie Jules-Verne, 2015 ; « Les éléments minéraux présents dans l’eau du robinet, en participant à l’apport minéral quotidien nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme, ont un rôle bénéfique certain sur la santé. Le calcium présent dans l’eau pourrait également jouer un rôle dans la protection contre les maladies cardio-vasculaires. Le rôle du calcium dans l’élimination des graisses et la régulation du cholestérol sanguin est également reconnu » (source Ministère de la Santé, France 2006).
- L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) parle d’un « optimum en dessous de 1.000 mg/litre.
- Le Conseil supérieur d’hygiène publique de France fixe dans ses décrets de 1990 et 1995 relatifs à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine la quantité de résidus secs, après dessiccation à 180 °C, à maximum 1.500 mg/litre.
- Il est aussi important d’avoir du calcium-magnésium (composantes du calcaire) dans l’eau en raison de son goût plus rond et velouté d’une eau contenant des sels minéraux.
C’est quoi le tartre ?
Toutes les eaux minéralisées (dont celle du robinet) contiennent du calcaire qui se transforme sous l’effet de la chaleur en tartre qui se présente dans un premier temps sous forme d’aragonite (tartre plus mou et soluble) qui se transforme à terme en calcite (tartre dur et compacte qui s’incruste et durcit à l’intérieur des tuyaux sanitaires).
Ce calcaire va précipiter autour des résistances du boiler-chauffe eau (qui chauffe l’eau jusqu’à max 55°C) et va se transformer en tartre, ce qui va diminuer son rendement énergétique mais il va, à terme, aussi s’incruster à l’intérieur des tuyaux sanitaires avec le risque de les boucher !
Afin d’éviter ces désagréments il convient donc de traiter ce calcaire en transformant sa structure minéralogique afin de le rendre plus soluble, ce qui évite qu’il ne s’incruste. Le calcaire reste donc présent dans l’eau mais il n’a plus d’inconvénients.
Grâce aux champs magnétiques générés par ses aimants permanents, le Biodynamizer traite le calcaire pour toutes les eaux de distribution avec une dureté allant jusqu’à 40° f (degré français).
Au-delà 40 °f de dureté de l’eau de ville (eau très dure) nous conseillons dès lors de placer un appareil complémentaire de traitement du calcaire, le Biolimescaler (en complément du Biodynamizer). Il traite de façon supplémentaire le calcaire en transformant sa structure minéralogique sous forme de calcite en aragonite (poudre blanche qui s’évacue facilement) ainsi que la morphologie des cristaux de calcaire (leur taille augmente = germination précoce du tartre). De plus, le Biolimescaler contribue à éliminer les incrustations existantes dans les tuyauteries.
Echelle de dureté de l’eau : Suivant la nature géologique des sols traversés, la composition physico-chimique de l’eau ne sera pas la même. Ainsi une eau passant par un sol calcaire ou crayeux fournira une eau à forte teneur en calcaire alors qu’une eau traversant des sols rocheux ou sableux sera considérée comme douce:
-
- de 0 à 5 °f : eau très douce
- de 5 à 15 °f : eau douce
- de 15 à 25 °f : eau moyennement dure
- de 25 à 40 °f : eau dure
- > à 40 °f : eau très dure (prévoir dans ce cas un traitement adapté du calcaire comme le Biolimescaler !)
Test casserole: restructuration du tartre après ébullition, comparaison entre l’eau du robinet (à gauche) et l’eau dynamisée (à droite)
La dynamisation va modifier la structure du tartre dans l’eau
Le Biodynamizer® traite le tartre par vortex mécaniques & vortex magnétiques en modifiant sa structure minéralogique (calcite -> aragonite -> vatérite) et la morphologie des cristaux de tartre (leur taille augmente).
La polarisation des molécules d’eau induite par la magnétisation permet d’accroître la coagulation des cristaux de tartre (germination précoce) ce qui permet de réduire les inconvénients du tartre:
- La masse de tartre subsistant autour des résistances et dans le fond du boiler diminue (température à max 60°C, 130L/jour)
- L’adhérence du tartre à l’intérieur des tuyaux sanitaires diminue nettement
Ceci est réalisé dans le Biodynamizer® grâce à:
- La combinaison d’un flot turbulent rapide et d’un champ magnétique puissant amplifient l’efficacité du traitement magnétique du tartre. Le potentiel de force magnétique sera proportionnel au potentiel des vitesses du tourbillonnement du flot d’eau.
- La magnétisation avec des puissances et orientations alternées (N/S-S/N) ainsi que la magnétisation des tubes en cuivre augmente les gradients magnétiques (= (= l’intensité des lignes de champs magnétiques dans l’espace) et améliore aussi l’efficacité du traitement du tartre.
Les inconvénients d’un adoucisseur:
- Ne filtre pas les polluants dans l’eau
- Goût altéré de l’eau (goût de sel dû au sodium)
- Retire en grande partie les minéraux précieux (contenant des oligo-éléments)
- N’apporte pas de couche de protection calcaire sur la surface intérieure des tuyaux qui protège contre la corrosion des tuyaux en galvanisé (5 °F)
- Rajoute du sodium dans l’eau (Na+ = +/- 60% de la composition du sel ; = +/- 140 mg/L pour une réduction de dureté de 30 °F à 5 °F ; recommandations de consommation de sodium : max 200 mg/L (selon directive européenne sur l’eau potable 98/83) car le sodium augmente la tension artérielle (mauvais pour les personnes cardiaques ou en insuffisance rénale)
- Son fonctionnement utilise +/- 100 Kg/an de sel (Chlorure de Sodium : Na+Cl-) pour sa régénération ; ceci produit du dioxyde de chlore (sel + chlore de l’eau de ville) qui est rejeté dans l’eau ce qui corrode les tuyauteries en galvanisé !
- Rejette de la saumure (calcaire + chlorite) dans l’environnement (via égouts)
- Rejette beaucoup d’eau pour les régénérations (100 L d’eau par régénération qui a lieu tous les 5 jours !)
- Risque de développement de bactéries & germes dans les résines chimiques échangeuses d’ions si pas d’entretien régulier : après 5 ans de fonctionnement : entretien annuel obligatoire afin de désinfecter les résines ! Sinon risque de contamination bactériologique de l’eau par des micro-organismes !
Entretien des appareils ménagers les plus usuels
- Pour le fer à repasser, utiliser de l’eau distillée provenant du sèche-linge afin d’éviter qu’il ne se bouche (procédure standard),
- Pour les robinets, donner un coup de chiffon (le cas échéant avec du vinaigre blanc) tous les 15-30 jours à la sortie d’eau de vos robinets (ceci est un entretien standard des robinetteries), immerger les mousseurs dans du vinaigre blanc,
- Pour les pommeaux de douche, les tremper tous les 6 mois dans du vinaigre blanc afin de détartrer leurs orifices (ceci est un entretien standard),
- Pour les bouilloires ou les cafetières, ne pas laisser bouillir l’eau à 100 °C (60-70°C est nettement suffisant), car la vapeur d’eau a tendance à faire précipiter le calcaire. Renouveler l’eau pour chaque chauffe + nettoyer régulièrement le fond du contenant avec du vinaigre blanc afin de le détartrer. Ceci est un entretien standard en fonction du revêtement intérieur « coating» des appareils,
- En ce qui concerne le lave-vaisselle, entretien standard : liquide de rinçage (nettoyant & dégraissant), tablettes pour lave-vaisselle pour la brillance des verres, sel régénérant lave-vaisselle, nettoyage régulier du filtre du lave-vaisselle ; en cas d’eau très dure, utiliser de l’acide citrique cristallisé,
- Pour les parois de douche (nettoyage normal),
- Les carafes d’eau, nettoyer le fond avec du vinaigre blanc ou de l’acide citrique cristallisé dilué dans de l’eau,
- Le lave-linge, vous pouvez continuer à utiliser un assouplissant (mais il sera moins nécessaire).