El agua dinamizada en la cerveza

Lúpulo, primera cerveza belga, orgánica y dinamizada:

  • Houblonde es la primera cerveza orgánica y dinamizada del mundo desarrollada en colaboración con la UCL. El agua que la compone ha sido optimizada dinamizándola (es decir, el agua ha pasado por el biodynamizer® para que recupere sus propiedades originales comparables a las del agua pura de montaña) para sacar a relucir al máximo sus notables cualidades de sabor y olor;
  • Organic Blonde Hops ganó el premio a la cerveza más innovadora en los World Beer Awards de Londres; pero también 3 estrellas de oro en el «Superior Taste Award2018 & 19» (iTQI) otorgado por 200 chefs y sommeliers estrella europeos;
  • El triple salto orgánico ha ganado la medalla de oro en la competición ITA 2020 en Italia.
  • Houblonde se desarrolló en colaboración con la Facultad Universitaria de Tecnología Cervecera de Lovaina en Bélgica (UCL).

Más información: www.houblonde.com

 

Comparación de la bioluminiscencia y la cristalografía de la cerveza de lúpulo dinamizada y una cerveza conocida

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