Importance des minéraux dans une eau potable

- Une eau calcaire apporte la quantité de calcium et de magnésium dont le corps a besoin pour favoriser la consolidation des os, aider au bon fonctionnement des muscles et du système nerveux et prévenir les risques de maladies cardio-vasculaires ou d’ostéoporose. Il participe aussi à la défense de l’organisme. « Les éléments minéraux présents dans l’eau du robinet, en participant à l’apport minéral quotidien nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme, ont un rôle bénéfique certain sur la santé. Le calcium présent dans l’eau pourrait également jouer un rôle dans la protection contre les maladies cardio-vasculaires. Le rôle du calcium dans l’élimination des graisses et la régulation du cholestérol sanguin est également reconnu » (source Ministère de la Santé France 2006).
- L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) parle d’un « optimum en dessous de 1.000 mg/litre. Le Conseil supérieur d’hygiène publique de France fixe dans ses décrets de 1990 et 1995 relatifs à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine la quantité de résidus secs, après dessiccation à 180 °C, à maximum 1.500 mg/litre. La plupart des médecins estiment que l’eau saine destinée à une utilisation quotidienne devrait contenir une variété de minéraux inorganiques et d’oligo-éléments se situant entre 50 et 500 mg/litre.
- La consommation d’une eau suffisamment calcaire, assortie d’une alimentation équilibrée vous permet de couvrir vos besoins journaliers en calcium et en magnésium.
- Il est aussi important d’avoir du calcium-magnésium (composantes du calcaire) dans l’eau en raison de son goût plus rond et velouté d’une eau contenant des sels minéraux.